שושני גבינה ותפוחי אדמה

הנה הוא בא! המאפה של שבועות.

מאפה שושנים מרהיב במילוי גבינות עם פרוסות דקיקות של תפוחי אדמה - תבנית שכולה שמחה!

לא תאמינו כמה קל להכין. והטעם. מה יכול להיות רע בבצק עלים, פרוסות של תפוחי אדמה וגבינות נפלאות של תנובה?

לפני כמה ימים הכנתי את המאפה הזה וכל מה שהתחשק לכולנו כאן בצילומים זה לקטוף שושנה ולזלול מהר.

הריח של המאפה הזה הוא לא חוקי. השילוב של תפוחי האדמה עם העשבי תיבול וגבינת העמק מנצח.

תרגישו חופשי להחליף את תפוחי האדמה או לשלב עם רק בטטות או זוקיני ועוד.

ממש פשוט להכנה והמחמאות - עלי!

אפשר לאפות את השושנים גם בתבנית שקעים כמאפה אישי.

שושני גבינה ותפוחי אדמה

מצרכים:

בצק עלים

2 תפוחי אדמה גדולים פרוסים דק דק (אפשר לשלב גם בטטות)

למילוי:

גביע גבינת שמנת נפוליאון 25% של תנובה

2 שיני שום כתושות

כף עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה /רוזמרין /טימין)

100 גרם פתיתי טל העמק בסגנון אמנטל של תנובה

מלח /פלפל שחור

2 כפות שמן זית

ספריי שמן לריסוס תפוחי האדמה לפני האפייה

ביצה להברשה

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת תפוחי האדמה:

פורסים את תפוחי האדמה דק עד כמה שאפשר ומניחים בקערה.

שופכים מעל מים רותחים ומניחים לתפוחי האדמה להתרכך כ-5 דקות.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של המילוי ומעבירים לשקית זילוף.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

פותחים את הבצק על משטח העבודה ומחלקים למלבנים

ממלאים במילוי גבינה ומניחים את פרוסות תפוחי האדמה על חצי מהמלבן ומקפלים את הבצק מעל.

מגלגלים לשושנים ומניחים בתוך תבנית. יש לשמור על מרחק אחד מהשני של 1 ס"מ - המאפים תופחים מעט באפיה.

מברישים בביצה את הבצק, מרססים מעל עם ספריי שמן שתפוחי האדמה יקבלו שיזוף ומכניסים לתנור לאפייה כ-45 דקות או עד הזהבה

מגישים חם

הפרסום בשיתוף תנובה