קרקר גבינה לבנה

מי לא אוהב קרקרים פריכים וטעימים? במיוחד כשמכינים אותם בבית בקלות ובמהירות! קבלו מתכון פשוט להכנת קרקרים עם גבינה לבנה וזיתים של תנובה, שיהפכו כל ארוחה או נשנוש לחגיגה.

הקרקרים האלה כל כך קלים להכנה, שפשוט לא תאמינו. רק לערבב את כל המצרכים בקערת הקוצץ החשמלי, לרדד, לחתוך ולאפות. תוך פחות מחצי שעה יהיו לכם קרקרים פריכים וטעימים, עם טעם גבינתי עשיר ותוספת זיתים שמוסיפה עניין וטעם.

מושלם ליד סלט, מרק, גבינות או סתם ככה לנשנוש מול הטלוויזיה.

קרקרים גבינה לבנה וזיתים - נשנוש מושלם ב-5 דקות!

מצרכים ל כ-50 קרקרים

1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה עם זיתים של תנובה

200 גרם חמאה של תנובה

2 כוסות קמח לבן או כוסמין

1 כף מלח מתובל לסירים של רון יוחננוב

1 ביצה

כוס גבינה צהובה מגורדת

מלח אדום לסירים ותבשילים

לקנייה

אופן הכנה:

מניחים את כל המרכיבים בקערת קוצץ חשמלי או מעבד מזון ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.

מרדדים את הבצק בין שני דפי אפייה לעובי של כ-1/2 ס"מ.

חותכים את הבצק לקוביות בעזרת גלגלת פיצה או סכין.

בעזרת מזלג, מחוררים כל קרקר מספר פעמים.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס (חום תחתון או טורבו) במשך כ-25 דקות, או עד שהקרקרים מזהיבים. מגישים לצד מטבלים אהובים, גבינות, סלט או כל תוספת אחרת.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם גבינה לבנה רגילה או כל גבינה לבנה אחרת עם תוספת

ניתן להוסיף לבצק עשבי תיבול קצוצים כמו עירית, שמיר, בזיליקום או אורגנו.

ניתן להשתמש בקמחים שונים כמו קמח מלא, קמח שיפון או קמח כוסמין מלא.

קוצץ חשמלי מושלם!

לקנייה

ניתן להחליף את החמאה בחצי כוס בשמן זית, אך יש לקחת בחשבון שזה ישפיע על הטעם והמרקם של הקרקרים.

ניתן לשמור את הקרקרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

ניתן להקפיא את הקרקרים האפויים עד חודש.

ניתן להכין כמות כפולה של בצק ולהקפיא חצי ממנו לשימוש עתידי.

פרסום ממומן בשיתוף תנובה