צלי עוף עם ארטישוק ירושלמי

קבלו מתכון קל ופשוט לצלי עוף עם בטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי) שמתאים בול לארוחת צהריים או ערב משפחתית. מנה עשירה ומנחמת, עם נתחי עוף עסיסיים, בטטה קסביה רכה וטעם חלוםםם.

המתכון הזה יחסוך לכם זמן יקר במטבח, בזכות בטטה הקסביה המוכנה של סנפרוסט. רק להוסיף, לתבשיל ולהתענג מכל ביס. בהתחייבות!

קומו להכין עכשיו!

צלי עוף עם ארטישוק ירושלמי (בטטה קסביה)

מצרכים:

4 כפות שמן זית

6 חלקי עוף (שוקיים וירכיים) אפשר עם כל חלק עוף שאוהבים.

2 בצלים, חתוכים לרצועות

10 שיני שום

4 מקלות סלרי עם העלים, חתוכים גס

1 שקית בטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי) של סנפרוסט, נקי ומקולף

תבלין כמון טחון 100%

לקנייה

1 כפית כמון

1 כפית כורכום

2 כפות אבקת מרק עוף

2 כוסות מים רותחים

1 כף סילאן

להגשה:

כוסברה טרייה קצוצה דק

'סיר סוטאז' 28 ס"מ - סדרת גולדן טאצ

לקנייה

אופן הכנה:

מחממים שמן זית בסיר רחב ומטגנים את חלקי העוף עד להזהבה מכל הצדדים. מוציאים את העוף מהסיר ושומרים בצד.

מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה. מוסיפים את שיני השום, הסלרי והבטטה קסביה ומטגנים עוד מספר דקות.

מחזירים את העוף לסיר. מוסיפים את הכמון, הכורכום, אבקת מרק העוף, המים והסילאן. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך שעה.

מחממים תנור ל-200 מעלות חום עליון תחתון או טורבו.

מעבירים את הסיר לתנור ואופים במשך 20 דקות, ללא מכסה, עד להשחמה.

הערות ותחליפים:

ניתן להוסיף לסיר ירקות שורש נוספים כמו גזר, תפוחי אדמה או דלעת.

ניתן להחליף את אבקת מרק העוף בציר עוף.

טעים להגיש את הצלי עם אורז לבן או פירה.

רוצים חמוץ? אפשר להוסיף מעט מיץ לימון

בשיתוף סנפרוסט