צ׳ורוס פרווה

הלהיט הדרום אמריקאי שכולנו אוהבים!

קינוח שמטגנים בשמן עמוק והכי כיף להכין בחנוכה

המתכון בגרסה פרווה עם נטורינה שהיא תחליף מצויין לחמאה על בסיס שמן קוקוס.

היתרון של הנטורינה במקרה הזה שהיא מעניקה אקסטרה קריספיות לצ׳ורוס ואני ממש ממליץ להשתמש בה כאלטרניטיבה לחמאה כשמכינים צ׳ורוס פרווה.

הנה המתכון ויש סרטון הדרכה שלי המדגים את כל השלבים

מתכון לצ׳ורוס

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מצרכים:

100 גרם נטורינה

3 ביצים

כוס מים (250 מ״ל)

2 כפות סוכר

כוס קמח לבן רגיל (140 גרם)

מעט תמצית וניל

שמן לטיגון

לציפוי:

סוכר לבן וקינמון

ואפשר גם לקשט בשוקולד מריר מומס

אופן הכנה:

מניחים בסיר את הנטורינה יחד עם המים הסוכר והוניל. מביאים לרתיחה עד שהנטורינה נמסה.

מורידים את הלהבה לבינונית, מוספים את כל הקמח ומערבבים היטב.

מעבירים את הבצק לקערת המיקסר על וו גיטרה ומערבלים במהירות עד שהבצק מתקרר.

בשלב הבא מוסיפים את הביצים בהדרגה עד שמתקבל בצק אחיד וכל הביצים נתמעות בבצק.

מעבירים את הבצק לשקית זילוף, מזלפים על נייר אפייה חתוך לריבוע את הצורות בצורת לבבות ומטגנים בשמן חם היטב מכל הצדדים.

ספרו איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה!