פסטה פסטו מ-3 מרכיבים!

אם יש משהו שאנחנו הישראלים אוהבים זה מנות עם פסטו. ובמיוחד, פסטה פסטו!

ואם אפשר גם פסטה טרייה ואיכותית, קצת פרמזן משובח מעל ואנחנו מסודרים פיקס, מה לא?

אז רגע לפני שאתם נכנסים לעומק המתכון ומגלים בעצם למה כתבתי מ-3 מרכיבים וכועסים עלי.

אני רוצה להסביר.

אצלי במקרר, תמיד. אבל תמיד תמצאו רוטב פסטו קנוי או כזה שאני מכין לפחות פעם בשבועים.

הפסטו מקפיץ כמעט כל מנה. הולך מצויין עם ירקות, מנות פסטה. ואפילו בתבשילים (בגרסה פסטו הפרווה)

עכשיו העיקרון פשוט.

אפשר לבשל פסטה ופשוט להקפיץ במחבת עם מעט כף פסטו

ולחלופין, אפשר להוסיף שמנת מתוקה ולהפוך את כל המנה הזו לחגיגה. הנה המתכון עם כל ההסברים:

פסטה פסטו מ-3 מרכיבים!

לכמות של שקית פסטה לא מבושלת 500 גרם

מצרכים:

שקית פסטה מכל סוג שאוהבים מבושלת לפי הוראות היצרן

5 כפות ממרח פסטו איכותי או כזה שמכינים בבית ממש בקלות - מתכון כאן

אגב, אפשר להוסיף יותר פסטו - זה אף פעם לא יותר מידי :)

250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול או הקצפה

מעט ממי הבישול של הפסטה

תוספות שאוהבים:

צנוברים קלויים

גבינת פרמזן מגורדת

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות היצרן

בזמן שהפסטה מתבשלת מתחילים להכין את הרוטב. זכרו - הרוטב תמיד מחכה לפסטה ולא ההפך!

מחממים מחבת עמוקה ומוסיפים את הפסטו (לא צריך להוסיף שמן- בפסטו יש מספיק)

מחממים מעט את הפסטו ופותחים את הטעמים

מוסיפים מיד את השמנת המתוקה ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים 3-4 דקות עד שהשמנת מעט מצטמצמת.

מוסיפים את הפסטה המסוננת

אם מרגישים שהרוטב הצטמצם מידי, מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה ומערבבים

מגישים חם עם גבינת פרמזן מעל.