פולנטה קרמית עם פטריות מוקפצות

רגע לפני שנתחיל עם המתכון, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

את המתכון הזה למשל, הכנתי לראשונה בסטורי באינסטגרם.

פולנטה קרמית עם פטריות מוקפצות / ירקות מוקפצים

לבסיס הקרם פולנטה:

זהירות - מושחת!!

3 כוסות מים או חלב

כוס קמח תירס / קמח פולנטה

כפית מלח

250 מ"ל שמנת מתוקה

25 גרם חמאה

50 גרם גבינת פרמזן (אופציונלי)

הכנה:

בסיר ממלאים מים ומלח ומביאים לרתיחה

מוסיפים את הקמח תירס ומערבבים עם כף כל הזמן עד שהפולנטה מתחילה להסמיך כ-10 דקות.

מוסיפים את השמנת מתוקה וממשיכים לערבב

לקראת סיום מוסיפים גם את החמאה

לתוספת ירקות /פטריות

20 גרם חמאה

2 שיני שום כתושות

1 בצל חתוך לפרוסות דקות

סלסלת פטריות שמפניון/ שעועית ירוקה / פרחי ברוקולי

קצת תימין טרי

תיבול: אגוז מוסקט, מלח , פלפל שחור

במחבת מחממים את החמאה, מטגנים מעט את השום והבצל, מוסיפים את הירק שבחרתם ומקפיצים מעט.

הגשה:

מנחים בצלחת את הפולנטה ומעל מפזרים מתוספת הירקות, מגרדים מלא מלא גבינת פרמזן מעל, מקשטים במעט בזילקום טרי ומגישים חם.

רוצים לראות סרטון הכנה? https://www.facebook.com/ronyofood/videos/479406785878745?vh=e&d=n&sfns=mo

ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לתייג אולי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה