פאד-תאי פטנט שמכינים בסיר אחד

פאד-תאי אטריות אורז עם פרגיות וירקות ברוטב חמוץ מתוק - המתכון שיעשה לכם את הקיץ!

בדיוק כמו שאני אוהב: ארוחה מהירה וקלה בסיר אחד, שתכניס אותכם ואת הילדים לאווירת חופשה בתאילנד עם טעמים מרעננים - פשוט חלום. .

הפאד-תאי משלב אטריות אורז רכות, פרגיות טעימות וירקות צבעוניים ברוטב חמוץ מתוק אסיאתי שיפתיע את כולם עם טעמים מופלאים.

קל כבר אמרתי? המתכון הכי פשוט ומהיר שיש כך שתוכלו ליהנות מארוחה טעימה בלי לעמוד שעות ארוכות במטבח בימי הקיץ החמים.

בנינו, זאת המנה המושלמת לילדים בחופש הגדול שכל הזמן רוצים לאכול אוכל של מסעדות.

טוב, קשקשתי מלא. קומו להכין עכשיו!

פאד-תאי פטנט שמכינים בסיר אחד

אטריות אורז עם פרגיות וירקות ברוטב חמוץ מתוק

מצרכים:

2 כוסות מים רותחים

300 גרם חבילת אטריות אורז מכל סוג שאוהבים

2 גזרים, מקולפים וחתוכים לקוביות

2 פלפל גמבה אדומים, חתוכים לרצועות

500 גרם פרגיות / חזה עוף חתוכים לקוביות קטנות (טופו לגרסה טבעונית)

2 כפות שמן קנולה / שמן שומשום

2 שיני שום כתושות

3-4 מקלות בצל ירוק, חתוכים גס

1/2 כוס רוטב צילי מתוק

1/3 כוס סויה

מיץ מלימון טרי

להגשה:

כוסברה טריה

בוטנים קלויים

נבטים (לא חובה)

אופן ההכנה:

מוזגים לתוך הסיר את המים הרותחים.

שמים את כל שאר המרכיבים בסיר, מכסים ומבשלים על להבה גבוהה עד שמגיע לרתיחה.

פותחים את המכסה, מערבבים שוב (על מנת להקל על הערבוב אפשר לגזור את האטריות בעזרת מספרים), מנמיכים ללהבה בינונית, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות עד שהאטריות רכות ונתחי העוף מוכנים.

מכבים את הלהבה, מניחים לסיר לנוח על הכיריים 5 דקות על מנת לתת לנוזלים המיותרים להיספג.

מעבירים לצלחת הגשה, מעטרים בתוספות שאוהבים ומגישים חם.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין ולגוון עם ירקות שאוהבים כמו: ברוקולי, תירס, אפונה, באק-צוי, שעועית ירוקה, נבטים, קישואים, זוקיני ועוד.

לא אוהב חמוץ? אפשר לוותר על הלימון ולהשאיר את הטעמים של הסויה והצ'ילי מתוק.

רוצים חריף? תוסיפו 2 כפות רוטב סרירצ'ה