עוגת וניל בחושה עם סוד מנצח!
- רון יוחננוב
- 3 בינו׳
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 24 בינו׳
עוגת וניל בחושה היא קלאסיקה שתמיד מצליחה. היא קלה להכנה, טעימה בטירוף ומתאימה לכל אירוע. אבל מה הסוד לעוגה בחושה רכה ואוורירית במיוחד? אבקת פודינג וניל של אסם!
כן, כן, שמעתם נכון. אבקת הפודינג היא המרכיב הסודי שנותן לעוגה הזו את המרקם המושלם, בקטע שאי אפשר להסביר במילים! והריח? פשוט עונג צרוף. כל הבית מתמלא בארומה מתוקה ונעימה, שגורמת לכולם לרוץ למטבח.
במתכון הזה הוספתי גם טוויסט קטן עם תותים טריים שמשדרגים את העוגה ונותנים לה טעם קיצי נהדר.

עוגת וניל עם תותים - סוד הקסם של אבקת הפודינג!
המרכיבים:
3 ביצים גדולות
3/4 כוס סוכר לבן
1 כוס שמן קנולה
1 כוס חלב (או תחליף חלב צמחי)
1 כוס קמח לבן
1 שקית אבקת פודינג וניל (או בכל טעם שרוצים)
1 שקית אבקת אפייה
לתותים.
10 תותים טריים, חתוכים לקוביות (אפשר כל פרי שאוהבים וגם פירות קפואים או שוקולד צ׳יפס)
1 כף קמח לבן
אופן הכנה:
בקערה קטנה, מערבבים את קוביות התותים עם כף קמח. (הקמח מונע מהתותים לשקוע לתחתית העוגה).
בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
מוסיפים את השמן והחלב בהדרגה, תוך כדי ערבוב.
בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הפודינג ואבקת האפייה. מוסיפים את תערובת היבשים לבלילה בהדרגה, תוך כדי ערבוב, עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים את התותים מעל הבלילה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו) במשך כ-40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
ניתן להשתמש בפירות אחרים שאוהבים, כמו פירות יער, אפרסקים או בננות. ואפילו שוקולד ציפס. אל תפחדו להשאיר אותה עוגת וניל ריקה - טעימה בכל מצב :)
שומרים את העוגה בטמפרטורת החדר, עטופה היטב, עד 3 ימים.
עוגה פשוטה ומצוינת! כל פעם מקבלת מחמאות בלי סוף!
עוגה פשוטה וטעימה מאוד!!! תהיה עוגת הבית שלנו.
מתכון לא מוצלח ,באסה
לא נאפית גם אחרי שעה ונשארת רטובה
בדרך כלל המתכונים שלך מושלמים
הלוואי ותענה בזמן 🙈
אני מכינה עוגות בטעמים לפעילות טו בשבט בכיתה בשני הקרוב אפשר פשוט לטחון את התותים ולהוסיף לבלילה? צריכה עוגות בחושות ללא חתיכות פרי
כל מתכון שלך יוצא מושלם כמו שהוא אז שאדע אם אפשר לשנות ולא יהרס המרקם.
זה אחרי שעה בתנור, וזה נראה קצת רטוב עדיין. יכול להיות שהתותים מפרישיםנוזלים?