.webp)
ניוקי עם עגבניות ושום שחור במחבת ב-5 דקות
עודכן: 30 במרץ 2020
אני עייף, אני רעב, אני מתעצל, לא מתחשק לי סלט. אני אחרי יום צילומים ארוך. הדבר היחיד שמתחשק לי עכשיו זה תבשיל חמים, מושחת, עם עגבניות, תפוחי אדמה זה מעולה ואם אפשר עם גבינה מעל, מזמין כפול!
וכמו תמיד, נזכר במנה המנצחת! ניוקי במחבת! בלי לבשל את הניוקי לפני! פשוט להקפיץ עגבניות במחבת, קצת שום שחור שממש לאחרונה נכנס למטבח שלי ומשרדג באופן נפלא את המנות.
שילבתי אותו גם במטבח הבוכרי ויצא מסעיר!
מדובר בשום שחור. שזה ממש כמו השום הרגיל שכולנו מכירים רק שהשום השחור הוא סופר פוד! מפוצץ בערכים תזונתיים ובעיקר- בריא!
את השום השחור הזמנתי באתר של כרמלה המעולים, הנה: לחצו כאן
ניוקי עם עגבניות ושופ שחור במחבת
מצרכים:
חבילת ניוקי מיובש בווקום (אפשר גם מהסוג שמגיע בהקפאה או טרי. בקרוב אעלה לכם מתכון לניוקי שמכינים לבד בבית)
2-3 כפות שמן זית איכותי
15 גרם חמאה או נטורינה לגרסה פרווה ללא פרמזן
ראש שלם של שיני שום שחור
5-10 עלי בזילקום טריים
חצי סלסלה של עגבניות שירי ואפשר גם בצבעים
מעט צילי חריף
מלח / פלפל שחור
ואפשר גם להקרים עם חצי כוס שמנת מתוקה (לא צריך חמאה) להוסיף אחרי שהניוקי זהוב ולתת לשמנת להצטמצם מעט.
גבינת פרמזן מגורדת מעל
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים את העגבניות יחד. עם השום ומקפיצים מעט עד לריכוך חלקי של עגבניות.
מוסיפים את הניוקי וממשיכים לבשל (תזכרו- לא צריך לבשל לפני את הניוקי).
מערבבים בכל הזמן מעט עד שהניקוי מוזהב
ראו סרטון למתכון באינסטכרם כאן
מתבלים במלח / פלפל שחור
מוספים את עלי הבילקום, מערבבים מעט, שופכים פרמזן מגורדת מעל ומגישים חם.
זה היה מהיר, לא?
ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם
Comments