לזניית רביולי תרד וגבינות ברוטב שמנת פטריות - מתכון פטנט!

קבלו מנה הורסת ומקורית לשולחן החג. זוכרים את הלזניה רביולי גבינות ברוטב עגבניות שהכנתי בחג הקודם? אתם בטח זוכרים כי שברתם את הרשת ולא הפסקתם להכין אותה במהלך השנה.

אז קבלו את אחותה הגדולה והמושלמת. לזניית רביולי תרד וריקוטה ברוטב שמנת פטריות.

והיא מושלמת!

תתארו לעצמכם כיסוני פסטה טרייה ממולאים בריקוטה, גבינות ותרד, שכבות של תרד טרי, רוטב משגע של שמנת פטריות ועוד קצת גבינות – מנה מושלמת כבר אמרנו?

ורגע זה לא הסוף – את המנה המושלמת הזאת מכינים בתבנית אחת! בלי בישולים, סינונים והקפצות – תתכוננו להתאהב!

גם הפעם השתמשתי ברביולי תרד וריקוטה טרי של פסטה ריקו שמיוצר מחומרי גלם איכותיים במיוחד.

הוספתי תרד טרי, רוטב שמנת פטריות מוכן שגם הוא של פסטה ריקו!

פשוט מחברים כמה רכיבים טובים ואיכותיים, בלי בישול מקדים, מכניסים לתנור ויוצאת לכם לזניה חלומית שכל המשפחה לא תפסיק לאכול והאורחים לא יפסיקו להחמיא.

לזניית רביולי תרד ברוטב שמנת פטריות – בתבנית אחת!

מצרכים:

2 חבילות רביולי גבינות או ריקוטה תרד של פסטה ריקו

חבילת עלי תרד טריים

2 גביעים רוטב שמנת פטריות/ שמנת וגראנה פדנו של פסטה ריקו (מתכון לרוטב שמנת פטריות שאפשר להכין בבית בהמשך הפוסט)

200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת

לעיטור:

2-3 פטריות פרוסות

2-3 ענפי טימין

אופן ההכנה:

מניחים בתבנית 5 כפות מרוטב השמנת פטריות, מעליה מניחים רביולי טרי בשכבה אחת (לא מבושלים). מניחים מעל עלי תרד, מפזרים גבינות ומעל עוד 5 כפות רוטב שמנת.

חוזרים על הפעולה. סה"כ 4 שכבות.

לסיום, מפזרים מעל הכול גבינת מוצרלה מגורדת, מקשטים בפרוסות של פטריות פרוסות ועלי תימין.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-40 דקות ללא כיסוי.

הערות ותחליפים:

ניתן להמיר את התרד בירקות אנטיפסטי מוכנים או לוותר.

לא צריך לחלוט את התרד קודם . צריך את הנוזלים שלו לבישול המנה.

רוצים להכין רוטב שמנת פטריות לבד בבית?

לרוטב אלפרדו פטריות

מצרכים:

50 גרם חמאה

1 בצל אדום קצוץ דק דק

2 שיני שום כתושים

סלסלת פטריות מכל סוג שאוהבים חתוכות לפרוסות / קוביות

כפית קמח לבן

חצי כוס חלב

250 מ"ל שמנת מתוקה מכל סוג (לבישול או הקצפה)

אגוז מוסקט מגורד

מעט תימין טרי

אופן ההכנה:

מחממים סיר סוטאז' או מחבת עמוקה, מוספים את החמאה עם הבצל הקצוץ והשום ומאדים מעד עד ריכוך.

בשלב הבא, מוספים את הקמח והופכים לרביכה. מוספים את החלב ומערבבים היטב ובמהירות שלא יתגבשו גושים.

אחרי שנותר רוטב אחיד וסמיך מוספים את השמנת המתוקה, פטריות (ללא בישול מוקדם) מתבלים ומבשלים דקה שתיים עד שהרוטב מסמיך.

הפרסום בשיתוף פסטה ריקו