לביבות טבעוניות ענקיות

לביבות טבעוניות, עשירות בחלבון בזכות הטופו וללא ביצים שמכינים בקלי קלות ועם כל ירק שרוצים.

וכן, לא צריך לגלגל אחת אחת. לביבות קטנות. פשוט 4 ענקיות ושלום על ישראל :)

בהמשך הפוסט אכתוב לכם את כל האפשרויות והשדרוגים ללביבות הטעימות ביותר.

את הלביבות אפשר לטגן ולחלופין לאפות בתנור. אל תוותרו על הטופו שמעניק מרקם מטורף ללביבות.

רוצים יותר בריא, אפשר עם קמח כוסמין ואפילו קמח ללא גלוטן – הכל עובד.

לביבות ירקות טבעוניות - רון יוחננוב

לביבות טבעוניות

מצרכים ל-4 לביבות גדולות או 20 קטנות:

1 תפו"א בינוני מגורד

1 זוקיני מגורדים

2 גזרים מגורדים

250 גרם טופו תנובה ALTERNATIVE

5 כפות קמח לבן או קמח כוסמין מלא או קמח ללא גלוטן

3 כפות טחינה גולמית

חופן עשבי תיבול טריים קצוצים דק (פטרוזיליה / בזיליקום)

מלח / פלפל שחור

להגשה:

ממרח טופו אלטרנטיב מעורבב עם כף פסטו ביתי ומעט צ'ילי חריף מעל.

סלייסר פומפיה

לקנייה

אופן ההכנה:

בקערה מניחים את כל מצרכי הלביבות ומערבבים.

במחבת מניחים את שמן הקנולה ומחממים.

בעזרת שתי כפות יוצרים לביבות שטוחות ומניחים במחבת.

מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

אפיה: מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.

אופים ב-200 מעלות כ-20 דקות עד הזהבה.

לביבות ירקות טבעוניות - רון יוחננוב

מגישים חם מגישים לצד גבינות וירקות

הערות ותחליפים:

אין צורך לסחוט את הירקות - אולם צריך לעבוד מהר ומיד לערבב עם הקמח.

אפשר להכין את הלביבות גם בלי טחינה - ניסיתי כמה פעמים בלי - ועבד נהדר.

אפשר להחליף /להוסיף: קישואים / בטטות / דלעת

אפשר לשדרג עם גרידת לימון, צ'ילי חריף, תבלינים שאוהבים.

בשיתוף אלטרנטיב תנובה