בולונז תפוחי אדמה בסיר אחד - ארוחה מושלמת ב-5 דקות!

חזרנו לשגרה! ברוכה הבאה שגרה יקרה ואהובה. אי אפשר איתך ובלתי אפשרי בלעדיך :)

סידרתי לכם הפעם ארוחה שמכינים ב-5 דקות. הכל בסיר אחד וקדימה להכין את שיעורי הבית של הילדים :)

למעשה מדובר בשדרוג למנת הבלונוז הקלאסית, רק שכאן הכנתי את הכל בסיר אחד.

תפוחי האדמה הרכים מתשלבים נפלא עם הרוטב והבשר הטחון.

הילדים ביקשו אפילו לחם ליד. אשתי ריסקה את תפוחי האדמה והפכה אותם לפירה אדום. בקיצור חלום.

תרגישו חופשי לשלב במתכון ירקות נוספים, להכין את הבולונז כמו שאתם אוהבים

בולונז תפוחי אדמה בסיר אחד

מצרכים

קילו תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות

5 כפות שמן

1 בצל גדול

5 שיני שום

2 מקלות סלרי

צ'ילי חריף טרי - לפי הטעם

500 גרם בשר בקר טחון

קופסת עגבניות מרוסקות מאיכות טובה או 5-6 עגבניות טריות קצוצות דק.

כוס מים

כף סילאן / סוכר לשבירת החמיצות

מעט אורגנו טרי או טימין

כף פפריקה אדומה

כף אבקת מרק איכותית (לא חובה)

אופן ההכנה;

מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל יחד עם הסלרי, צילי חריף, שום ותימין עד הזהבה.

אחרי כמה דקות מוספים את הבשר ומתחילים לפורר עד שמחליף צבע.

מוספים את העגבניות, 3/4 כוס מים, שאר התיבול ומביאים לרתיחה.

מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומביאים לרתיחה.

מנמיחים ללהבה בינונית ומבשלים כ-30 דקות או עד שתפוחי האדמה מתרככים.

אם צריך מוסיפים את מעט מים חמים.

מגישים חם.

בתאבון

הערות ואפשרויות:

ניתן להכין עם תחליף בשר טבעוני מכל סוג שאוהבים.

אפשר להוסיף 2 גזרים מקולפים וחתוכים לקוביות

במקום תפוחי אדמה אפשר להשתמש בקוביות של בטטות או לשלב בטטות עם תפוחי אדמה.

אם רוצים, אפשר להכין גם עם בשר פרגיות עוף טחון.

ניתן להוסיף תבלינים שאוהבים כמו תבלין קציצות/ ראס אל חנות / בהרט

בגרסה של מבוגרים, אפשר לשדרג עם חצי כוס יין אדום במקום מים.