אצבעות ביאנקו שוקולד ללא אפיה - כמה שזה טעים!

אם שמעתם את הצרחות אתמול עד תל אביב - זה רק בגלל האצבעות האלה - שהם הדבר הכי טעים וממכר שטעמתי לאחרונה!

אצבעות שוקולד ביאנקו מטריפות! עם שכבת קורנפלס פריכה וטעם נדיר של ממרח ביאנקו, שכבת גנאש שוקולד מפנקת ומעל הכל עוד קצת שקדים קלויים. הכי טעים שטעמתי לאחרונה כבר אמרתי?

הכל התחיל ברגע שהגיעו הצנצנות החדשות של רולדין לסטודיו. פתחתי צנצנצת והאצבע נכנסה בספונטניות ובלי הכרה מצאתי את עצמי זולל כמעט גביע שלם :) נשבע לכם, מדובר באחד הממרחים הטעימים שאכלתי. קרם חלב כזה בשילוב אגוזי לוז. בדיוק כמו של החטיפים שאנחנו אוהבים רק שכאן יש לכם את זה בצנצנת מלאה :)

ואני, השתגעתי מכל הטעים הזה והפכתי אותו לקינוח שאין דברים כאלה.

ועכשיו ברשותכם, אחרי שדפקי את כל היד :) נעבור למתכון.

אצבעות ביאנקו שוקולד

תבנית 20/30 או 20/20

מצרכים:

לבסיס קורנפלקס:

200 גרם קורנפלקס של אלופים :)

100 גרם חמאה מומסת

גביע ממרח ביאנקו אגוזי לוז של רולדין

לשכבת גנאש שוקולד:

200 גרם שוקולד חלב איכותי (אפשר גם מריר מעל 55% מוצקי קקאו)

100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה / לבישול

לעיטור:

50 גרם שקדים קלויים קצוצים (לא חובה לקלות)

אופן ההכנה:

מרפדים את התבנית בנייר אפייה.

בקערה חסינת אש, מניחים את החמאה וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים.

מערבבים את החמאה יחד עם הקורנפלקס והממרח ביאנקו עד שמתקבלת תערובת אחידה.

משטחים את הכל התערובת בתבנית ובעזרת כוס משטחים ומהדקים היטב.

מניחים בקערה חסינת אש את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים.

מערבבים היטב ויוצקים מעל שכבת הקורנפלקס.

מפזרים מעל את השקדים, מכסים את התבנית בניילון נצמד (בזהירות שלא ידבק)

ומכניסים את העוגה להקפאה ל-4 שעות לפחות.

לאחר מכן, בעזרת סכין חדה וארוכה חותכים את העוגה לאצבעות או קוביות.

ובהצלחה עם זה :)

הערות ותחליפים:

אפשר להשתמש בכל סוג של קורנפלקס!

אם לא רוצים קורנפלס- אפשר להמיר גם לפצפוצי אורז באותה כמות.

הפרסום בשיתוף רולדין