.webp)
אורז ירוק ופילה סלמון בתבנית אחת!
קיץ, חם, ומי בכלל רוצה לעמוד שעות במטבח? אני הכי אוהב ארוחות קלות, מהירות וטעימות, במיוחד כאלה שמתבשלות בתבנית אחת בתנור. הנה מתכון מושלם לארוחת קיץ קלילה ומזינה: אורז ירוק ופילה סלמון בתבנית אחת!
האורז הירוק יוצא מלא טעמים וניחוחות, והסלמון עסיסי ומתובל בול כמו במסעדות. תוסיפו לימון בצד ויש לכם ארוחה שלמה ומפנקת!
אורז ירוק ופילה סלמון בתבנית אחת!
לאורז:
2 כוסות אורז יסמין/בסמטי/פרסי
2 צרורות כוסברה קצוצה
1 בצל לבן, מקולף וקצוץ דק
15 עגבניות שרי חצויות או 3 עגבניות רגילות חתוכות לקוביות.
3 שיני שום, כתושות
3 כפות שמן זית
כף תבלין פוטטוס קידס (אם אין אפשר חוואיג למרק) או אבקת מרק
כפית כמון
מלח ופלפל שחור
3 כוסות מים רותחים
לסלמון:
פילה סלמון (כמות לפי מספר הסועדים)(אפשר כל פילה דג שאוהבים)
2 כפות שמן זית
כף תבלין על האש של מסעדות
מלח מתובל לסלטים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות חום עליון תחתון או טורבו
שוטפים את האורז ומסננים.
מערבבים בתבנית (השתמשתי בתבנית 42 כאן באתר) את האורז, בצל, עגבניות, כוסברה, תבלינים ומים רותחים.
מכסים בנייר אפייה ואופים 45 דקות.
בינתיים, מערבבים בקערה את הסלמון עם שמן זית, תבלין על האש ומלח מתובל.
מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את נייר האפייה ומניחים את הסלמון מעל האורז.
אופים עוד 15-20 דקות לא מכוסה עד שהסלמון זהוב והאורז מוכן.
Comments