קינואה טעימה

תוספת קלה להכנה וטעימה שמשדרגת כל ארוחה. לצד תוספת חלבון כמו קציצות או חזה עוף או מעל סלט.

שנים של השמנה והרזיה, תקופות שהייתי תלת מימד ואין ספור דיאטות וסדנאות הרזייה הפכו אותי למומחה באוכל דיאטטי ובריא. ניסיתי אלפי מתכונים. ויש לי מסקנה: יש אוכל דיאטטי שהוא חיוור, לא טעים וממש מבאס. שגורם לך להפסיק עם הדיאטה מהר מאוד.

ויש אוכל דיאטטי שמכינים באהבה, מקפידים על חומרי גלם טריים ואיכותיים, מתבלים מכל הלב ואז התוצאה אדירה.

אחד המאכלים הבריאים שיכולים בקלות להפוך לטעימים הוא קינואה. יש כל מיני דרכים להכין את הדגן הקסום הזה. אישית אני מתחבר רק לדרך הזו. בלי כל הקצף והריחות הלא נעימים.

הקינואה יוצאת אוורירית, עם הטעם האגוזי המוכר והאהוב, פציחה וממש אחד אחד.

אפשר להכין את הקינואה בשיטה זו ולהוסיף לבצל עוד ירקות שאוהבים כמו קוביות פלפלים, אפונה, תירס, גזר מגורד ועוד.

קינואה טעימה - רון יוחננוב

קינואה טעימה

1/2 ק״ג קינואה איכותית

כ-3 ליטר מים בסיר

2-3 כפות שמן זית

2 בצלים גדולים מקולפים וקצוצים דק

אופן ההכנה:

מתחילים בבישול הקינואה

ממלאים בסיר גדול מים ושופכים לתוכו את הקינואה.

מבשלים את הקינואה עד שהיא מוכנה כ-25 דקות.

טיפ חשוב: שימו כף מעל הסיר שהמים לא יגלשו בזמן הבישול.

מסננים היטב, שוטפים במים ומניחים בתוך מסננת.

מחממים שמן זית בסיר, ומוסיפים את הבצל.

מזהיבים את הבצל היטב ולאחר מכן ומוסיפים את הקינואה.

מתבלים במלח /פלפל שחור

אפשר גם להוסיף תבלינים שאוהבים

מערבבים, מנמיחים את הלהבה, מבשלים 10 דקות על להבה בינונית

ומגישים.

קינואה אחד אחד! רון יוחננוב

ספרו לי איך יצא,

אל תשכחו לצלם, לשת