מתכון לעוגיות אלפחורס קלאסיות וגם מתכון לעוגיות אלפחורס ללא גלוטן

מתכון לעוגיות האהובות עלי ב-2 גרסאות

מתכון לעוגיות אלפחורס עם ריבת חלב ביתית!

מצרכים לעוגיות: 200 גרם קמח תופח 200 גרם קורנפלור 200 גרם חמאה 100 גרם אבקת סוכר חצי כפית סודה לשתיה 2 חלמונים גרידה מלימון אחד תמצית וניל

למילוי:

ריבת חלב איכותית

לציפוי: קוקוס רגיל או קלוי

אופן ההכנה:

מומלץ את הבצק במעבד מזון .

במעבד מזון להקרים את החמאה יחד עם הסוכר, להוסיף את הביצה ולהקציף היטב. לאחר מכן להוסיף את הקמחים ולערבב מספר שניות עד שנוצר בצק אחיד וחלק.

לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר למנוחה כחצי שעה במקרר.

הטכניקה הטובה ביותר להכנת העוגיות עם על ידי רידוד הבצק, הקפאה וקריצה כמו בסרטון.

אופים על 180 דקות כ-8 דקות או עד הזהבה קלה קלה. העוגיות צריכות לצאת בהירות

מקררים

ממלאים ומצפים בקוקס

כנסו לקישור לצפייה בהכנה בלייב - שווה יש גם טיפים שווים : כאן

מתכון עוגיות אלפחורס כשרות לפסח!

מצרכים:

100 גר' חמאה/ מחמאה

4 כפות אבקת סוכר

ביצה

200 גרם קמח תפוחי אדמה

50 גרם קמח שקדים

30 גרם קורנפלור

כפית אבקת אפייה

כפית גרידת לימון

מעט מחית וניל / תמצית וניל

למילוי: צנצנת ריבת חלב איכותית

100 גרם קוקוס יבש

למילוי:

ריבת חלב איכותית

לציפוי: קוקוס רגיל או קלוי

אופן ההכנה:

מומלץ את הבצק במעבד מזון .

במעבד מזון להקרים את החמאה יחד עם הסוכר, להוסיף את הביצה ולהקציף היטב. לאחר מכן להוסיף את הקמחים ולערבב מספר שניות עד שנוצר בצק אחיד וחלק.

לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר למנוחה כחצי שעה במקרר.

הטכניקה הטובה ביותר להכנת העוגיות עם על ידי רידוד הבצק, הקפאה וקריצה כמו בסרטון.

אופים על 180 דקות כ-8 דקות או עד הזהבה קלה קלה. העוגיות צריכות לצאת בהירות

מקררים

ממלאים ומצפים בקוקס

תראו כאן מהשידור של עוגיות אלפחורס הרגילות:

https://www.facebook.com/ronyofood/videos/2242372165995556/

מתכון לריבת חלב ביתית 1 ליטר חלב 300 גרם סוכר מקל וניל או מחית וניל כפית מחוקה סודה לשתיה

המתכון והסבר מפורט בסרטון של השידור חי. https://www.facebook.com/ronyofood/videos/2242372165995556/

אהבתם? שתפו !

תודה